Uva, vite, vitigni

La vite (vitis vinifera) √® la pianta che produce l’uva. Nel mondo ne esistono migliaia di variet√† differenti, chiamate vitigni.

Nei grappoli gli acini sono collegati tra loro dal raspo.

Gli acini sono composti da:

  • buccia
  • polpa
  • vinaccioli

Buccia e vinaccioli compongno le vinacce